Storia della stufa a induzione
R. Il principio di riscaldamento del forno elettromagnetico è stato a lungo applicato alla fusione metallurgica e ad altri settori
B. Come cucina civile, la cucina a induzione è stata sviluppata con successo per la prima volta da Westinghouse nel 1972. Negli anni '80, varie tecnologie della cucina a induzione erano gradualmente maturate.
C. All'inizio degli anni '90, le cucine a induzione iniziarono ad essere introdotte nel mercato cinese e si svilupparono notevolmente dopo il 1999.
Principale evoluzione tecnologica
Lo sviluppo della cucina a induzione dipende principalmente dall'evoluzione di alcune tecnologie, principalmente nei seguenti aspetti:
1. Fornello a induzione a bassa frequenza - fornello a induzione ad alta frequenza
Il primo fornello a induzione a bassa frequenza utilizza direttamente la corrente alternata da 50 Hz per generare un campo magnetico alternato, di grandi dimensioni, ad alto volume e con bassa efficienza. Il fornello a induzione ad alta frequenza converte l'alimentazione dei normali residenti in corrente alternata ad alta frequenza da 20-30 KHZ, che genera un campo magnetico alternato ad alta frequenza, di piccole dimensioni, a basso rumore e ad alta efficienza.
2. Modalità di controllo analogico - modalità di controllo digitale
I primi fornelli a induzione utilizzavano la modalità di controllo analogico con funzioni semplici e scarsa affidabilità. Attualmente, la maggior parte dei piani cottura a induzione utilizza la modalità di controllo digitale con elevata integrazione, funzioni potenti e alta affidabilità.
3. Sviluppo della tecnologia di produzione dei componenti:
UN. Pannello: vetro temperato - pannello in vetroceramica
B. Interruttore ad alta potenza: transistor IGBT (transistor bipolare a gate isolato)
C. Ventola di raffreddamento: ventola a flusso assiale CA - ventola ad aria compressa CC o ventola a frequenza variabile
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Orario di pubblicazione: 11 ottobre 2022
